RESEPI CENDAWAN GORENG RANGUP oleh Suria Mushroom:
Assalamualaikum & Selamat Pagi semua!
Dah sarapan ke tu? Masih terfikir-fikir nak masak apa tengahari ni?
Ni..saya nak ajar satu resepi menggunakan cendawan yang mudah tapi sedap!
Seperti yang anda baca di atas, ya! Cendawan Goreng Rangup!
 |
Gambar 1: Cendawan Goreng Rangup |
Nampak sedap kan? Memang sedap! Tepungnya rangup macam ayam goreng KFC tuuuu..
Bila kita makan tepungnya rangup dan cair di dalam mulut manakala isi cendawannya pula berjus dan lembut dikunyah. Haish! sebut sahaja dah kecur air liur dan berkeroncong bunyi perut!
Okay, tunggu apa lagi?? Buku resepi dan pen semua dah sedia?
Meh salin resepi...
Bahan-bahan:
1. Cendawan segar 200gm
2. Tepung Goreng Kentucky
3. Telur 1 biji
Cara Penyediaan:
1. Cendawan segar dibasuh bersih dan dituskan (jangan basuh cendawan terlalu lama kerana sifatnya mudah menyerap, cendawan akan menjadi lembik dan berair).
2. Pecahkan telur dan pukul sehingga kuning dan putih telur menjadi sekata.
3. Koyakkan cendawan kepada saiz lebih kecil mengikut saiz yang diingini.
4. Sediakan semangkuk tepung goreng kentucky.
5. Panaskan minyak secukupnya untuk penggorengan kaedah 'deep fry').
6. Celupkan cendawan ke dalam telur yang telah dipukul.
7. Cendawan yang sudah dicelup ke dalam telur kemudian disalut dengan tepung goreng kentucky.
8. Masukkan cendawan yang sudah disalut dengan tepung ke dalam minyak yang sudah panas tadi.
9. Alih-alihkan cendawan di dalam kuali sehingga tepung bertukar keemasan.
10. Keluarkan cendawan dari kuali panas dan hidangkan.
Sedia untuk dimakan! 😍😍😍
Tips supaya cendawan goreng menjadi rangup:
💜Jangan campurkan telur dan tepung bersama sebelum dicelupkan dengan cendawan.
💜Pastikan minyak sudah betul-betul panas sebelum menggoreng.
💜Pastikan cendawan disaluti tepung sepenuhnya sebelum digoreng.
💜Gunakan tepung goreng kentucky untuk penggorengan.
Disediakan oleh: Ezyan Murni Abd Rashid